O cacau é uma espécie nativa da Região Amazônica de grande importância econômica, pois seu fruto é a principal matéria prima para a fabricação de um produto mundialmente conhecido e apreciado, o chocolate. Desta forma, este livro possui como objetivo geral realizar um estudo sobre a economia do cacau no estado do Pará, de forma a verificar a viabilidade e variabilidade do setor, bem como expor a sua importância no atual cenário econômico brasileiro por meio de análises da influência do preço na quantidade ofertada do quilograma de cacau por hectare no estado do Pará. Palavras-chave: Economia; Planilhas eletrônicas; Cacau; Pará; Preço; Oferta.