Pensados para hacer más llevadero el tiempo de espera antes de la comida, para agasajar a los amigos durante una celebración, como capricho gastronómico, para ofrecer a los familiares durante una fiesta en este libro se presentan más de un centenar de aperitivos organizados en canapés, tartaletas, croquetas, tortillas, aperitivos con palillo y fritos. Son recetas explicadas paso a paso y magníficamente ilustradas para hacer más sencilla su comprensión. Un libro con recetas modernas, clásicas, tradicionales, innovadoras que hacen de esa caprichosa modalidad culinaria que es el aperitivo un deleite para el paladar.