El presente libro se escribió como recurso bibliográfico de apoyo para el aprendizaje de los balances de materia, y está dirigido a aquellas personas que están relacionadas con el estudio de los procesos de transformación de la misma. El desarrollo temático incluyó un breve tratamiento de los sistemas de unidades, una reseña de los elementos conceptuales de las propiedades de los estados de la materia, sus interacciones y equilibrio de fases, que son el fundamento de las operaciones unitarias; luego de presentar las operaciones más frecuentes en la industria se hace una detenida discusión respecto a las variables de proceso, la selección de volúmenes de control y los grados de libertad, de manera que la elaboración de las expresiones de balance de materia pueda ser el resultado natural de la comprensión e interpretación de los procesos.