Productos de microorganismos. Una introducción a la ingeniería genética. La expresión del ADN exógeno en Escherichia coli. Clonado en la levadura de cerveza Saccharomyces cerevisiae. Clonación en células de mamíferos. La manipulación genética en cultivos vegetales. Aplicación de la ingeniería genética a la producción de compuestos farmaceúticos. Aplicaciones clínicas de la biología molecular. Obtención y uso de clones de ADNc para el estudio de la expresión genética. Tecnología enzimática:hacia los catalizadores útiles. Aplicaciones de la biotecnología a la producción química. Recuperación y purificación de enzimas: procesando a favor de corriente. Biosensores. Ingeniería enzimática.