Bioquímica, 3ª edición, ya traducida a seis idiomas y transformada en una obra de referencia en la especialidad, representa la síntesis de la amplia experiencia deBioquímica, 3ª edición, ya traducida a seis idiomas y transformada en una obra de referencia en la especialidad, representa la síntesis de la amplia experiencia de sus autores en la enseñanza y proporciona los contenidos completos de la bioquímica para todos quienes se embarquen en una carrera de las ciencias biomédicas.La experimentación, la vida y su variación a través de la evolución, los procesos biológicos y sus redes de control, y las consecuencias médicas de la bioquímica son sus temas centrales.Organizada en cinco partes, cubre las áreas principales de la especialidad de un modo lógico y coherente.I. Introducción y generalidades: repaso de las propiedades de las soluciones acuosas y los principios de la termodinámica; II. Biomoléculas: descripción de las estructuras y las funciones de las proteínas, los ácidos nucleicos, los hidratos de carbono y los lípidos: III.Mecanismos de acción de las enzimas: introducción a las propiedades, la cinética de la reacción y los mecanismos catalíticos de las enzimas; IV.Metabolismo: explicación sobre la forma en que los seres vivos sintetizan y degradan los hidratos de carbono, los lípidos, los aminoácidos y los nucleótidos, con atención en las generación y el consumo de la energía, y V.Expresión y transmisión de la información genética: ampliación del estudio de los ácidos nucleicos y exposición de la biología molecular en eucariontes y procariontes.Otras características destacables son:Problemas que estimulan el pensamiento y refuerzan el aprendizaje, al final de cada capítulo.Listas de referencias con las revisiones y monografías más útiles sobre los temas tratados.Un CD-ROM en inglés que amplía la información del libro mediante gráficos moleculares tridimensionales y animaciones interactivas, las cuales incluyen: Ejercicios interactivos (interactive exercises), Ejercicios de Kinemages (Kinemages), Exploraciones guiadas (Guided explorations) y Figuras animadas (Animated figures) codificados en el texto por un ícono.Una obra monumental que responde a los desafíos de la bioquímica –una ciencia compleja cuyo crecimiento es asombroso y aceleradísimo– con un abordaje completo y preciso de los temas y el uso de herramientas pedagógicas innovadoras.PARTE IINTRODUCCION Y ANTECEDENTESCapítulo 1: La vidaCapítulo 2: Soluciones acuosasCapítulo 3: Principios termodinámicos: revisiónPARTE IIBIOMOLÉCULASCapítulo 4: AminoácidosCapítulo 5: Ácidos nucleicos, expresión génica y tecnología de DNA recombinanteCapítulo 6: Técnicas de purificación de proteínas y ácidos nucleicosCapítulo 7: Estructuras covalentes de proteínas y ácidos nucleicosCapítulo 8: Estructuras tridimensionales de las proteínasCapítulo 9: Plegamiento, dinámica y evolución estructural de las proteínasCapítulo 10: Hemoglobina: función proteica en el microcosmoCapítulo 11: Azúcares y polisacáridosCapítulo 12: Lípidos y membranasPARTE IIIMECANISMOS DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICACapítulo 13: Introducción a las enzimasCapítulo 14: Velocidades de las reacciones enzimáticasCapítulo 15: Catálisis enzimáticaPARTE IVMETABOLISMOCapítulo 16: Introducción al metabolismoCapítulo 17: GlucólisisCapítulo 18: Metabolismo del glucógenoCapítulo 19: Señal de traducciónCapítulo 20: Transporte a través de las membranasCapítulo 21: Ciclo del ácido cítricoCapítulo 22: Transporte de electrones y fosforilación oxidativaCapítulo 23: Otras vías del metabolismo de los hidratos de carbonoCapítulo 24: FotosíntesisCapítulo 25: Metabolismo de los lípidosCapítulo 26: Metabolismo de los aminoácidosCapítulo 27: Metabolismo de la energía: integración y especialización por órganoCapítulo 28: Metabolismo de los nucleótidosPARTE VEXPRESIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICACapítulo 29: Estructuras de los ácidos nucleicosCapítulo 30: Replicación, reparación y recombinación del DNACapítulo 31: TranscripciónCapítulo 32: TraducciónCapítulo 33: Virus: paradigmas para la función celularCapítulo 34: Expresión génica de eucariontesCapítulo 35: Fisiología molecular