En los últimos dos siglos el sector agrícola ha conseguido resultados excepcionales, siendo capaz de alimentar cada vez mejor a una población mundial en fuerte crecimiento. Para explicar con claridad las causas y los factores de tal éxito, este volumen presenta en primer lugar la información disponible sobre la evolución de la producción agrícola y de otras variables significativas, como los precios y la com
"Breve y conciso análisis de uno de los grandes economistas italianos, sobre las grandes pautas de la evolución de la agricultura mundial desde 1820 en adelante. Un buen libro."