El libro más vendido sobre olivicultura. La comparación del contenido de la primera y de la actual edición pone de manifiesto esta dinámica modificación de las técnicas de cultivo. Aunque la temática ha permanecido sustancialmente, el contenido de la mayoría de los capítulos ha sido objeto de ampliación e incluso reelaboración. En consonancia, el número de páginas ha pasado de 605 a 846. También se ha buscado la incorporación de nuevos investigadores participando en la presente edición 42 autore