A Rústica con solapa Excelente estado 207 pg Medidas: 21,5 x 14 1ª edición Para un cientifico, aprender no es memorizar una serie de ideas inamovibles para poder repetirlas sincambios toda la vida Aprender es poner en duda, comprobar, cambiar, evolucionar Esto es precisamente lo que han hecho los autores de este libro, que, alarmados por el aumento desbocado de la obesidad en el mundo y de las enfermedades que de ella se derivan, se han atrevido a poner en duda las creencias sobre nutrición vige