El Cientifico en la Cocina: Un Chef muy Original le Descubrira la s Curiosidades Cientificas de la Buena Mesa

Robert L. Wolke · Ma Non Troppo

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Reseña del libro

Robert L. Wolke, nos demuestra con la claridad y el ingenio de un profesor, las curiosidades científicas. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambas disciplinas a toda aquella persona que simplemente siente curiosidad por el mundo que le rodea. ...

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