comer bien para sentirnos mucho mejor es posible. elegir una adecuada alimentacion para cada uno de nosotros exige muy poco y sin embargo nos traera beneficiosas consecuencias: salud, equilibrio y, sobre todo, bienestar emocional. a traves de la alimentacion podemos mantener una envidiable salud fisica y mental. sin embargo, los cambios en los habitos alimentarios, acontecidos en los ultimos años, junto con otras conductas dirigidas al consumo y disfrazadas de educacion para la salud, han provocado innumerables situaciones de riesgo, especialmente en la poblacion infanto-juvenil.la contaminacion estetico-consumista de las politicas de educacion sanitaria ha generado una severa «neurosis alimentaria» en plena era de la informacion. con mas conocimientos que nunca, la poblacion, probablemente, jamas estuvo tan desorientada. de ahi que este libro quiera ofrecer unos conocimientos basicos sobre alimentacion para que podamos comer mejor, de forma adecuada a nuestro cuerpo y a nuestras circunstancias, evitando tiranias esteticas y el riesgo de trastornos indeseables.