L’objectiu d’aquest llibre és entendre les raons que fan possible l’èxit dels vins del Priorat. La desforestació i l’erosió dels vessants d’aquesta comarca fan més difícil la vida dels ceps, i com a resultat produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat les condicions a dverses, la gent del Priorat ha convertit aquests mostos en vins de forta personalitat i qualitat.