Este texto es el resultado de varios cursos sobre estadística de no equilibrio, procesos estocásticos, ecuaciones diferenciales estocásticas, difusión anómala y desorden que el autor ha impartido durante los últimos doce años en el Instituto Balseiro del Centro Atómico Bariloche (Argentina).La clase de público a la que va dirigido incluye estudiantes de Física, química, Matemáticas, Ciencias en general e Ingeniería de nivel universitario. Se considera que los lectores cuentan con la base de matemáticas y elementos de física de cuarto año de una carrera superior.Distintas aplicaciones y ejercicios se encuentran casi homogéneamente distribuidos a lo largo de todo el texto.Este libro de texto puede servir como curso de introducción al estudio de los procesos estocásticos y sus aplicaciones en física, ingeniería, química y biología.En los últimos 25 años la estadística de no equilibrio ha logrado enormes avances en el complejo entendimiento de las fluctuaciones y los fénomenos mesoscópicos inducidos por ruido. Hoy en día los conceptos de fluctuaciones fuera del equilibrio, dinámica estocástica, transiciones de fase inducidas por ruido, resonancia estocástica, régimen caótico, transporte anómalo, desorden, geometría fractal, etc., se utilizan cada vez más en materias básicas de las ciencias exactas. Por este motivo es necesario introducir al estudiante en los elementos básicos de estos temas a fin de prepararlo para las grandes transformaciones que seguramente se producirán cuando se cuente con una teoría.