las entradas son el preludio obligado de un menú exitoso. tanto en una ocasión especial como en reuniones informales, e incluso en la mesa familiar de todos los días, despiertan el paladar e invitan a disfrutar intensamente de cada sabor. paula brandani ha reunido en este libro atractivas a su estilo, es decir, a la italiana. frías y calientes, para comer con o sin cubiertos, componen un mosaico tan rico como la propia gastronomía de italia, donde el plato principal siempre va precedido por un tentador antipasto. para regocijo de cocineros y comensales, encontrarán: * delicadas terrinas * ensaladas fresquísimas * infaltables pizzas * frituras superlivianas * suculentos gratinados * tartas distintas * apetitosos foccaccias y muchas opciones más con fiambres, carnes, verduras, huevos, mariscos, quesos y panes. recetas que, al exaltar la originalidad de cada región de italia y la diversidad del conjunto, generan una auténtica fiesta para todos gustos.