“Entre la copa y la manzana. Monografía del pintor popular Julio Aciares” es el resultado del interés que en 1972 Guillermo Deisler sentía por la obra de un artista instintivo y autodidacta. Una aproximación creativa al arte popular que el autor materializa a través de diversas estrategias: intercambio epistolar, conversaciones y entrevistas, elaboración de cuestionarios enviados por correo, rastreo y captura fotográfica de las obras, recopilación, estudio y selección de textos, notas y recortes de prensa. Un libro inédito, compuesto de diverso tipo de archivos, que hoy nos permite dar cuenta de las metodologías de trabajo de Guillermo Deisler, uno de los principales artistas visuales de la época.