Comer pasta dejará de ser un mito dietético para todos los amantes de este delicioso plato de la gastronomía italiana e internacional. A través de esta receta, usted aprenderá a preparar unos deliciosos FETTUCCINI, ricos en vitaminas y minerales adquiridos de los vegetales y hortalizas utilizadas en su preparación, además de que le va a permitir el consumo de proteínas necesarias para la buena alimentación de su organismo. También se incluye la receta para la preparación de una rica salsa de tomates libre de grasas y aceites, facilitando así al comensal una ingesta baja en colesterol y triglicéridos. El autor demuestra con esta fórmula culinaria de que sí es posible degustar de estos exquisitos platos de una manera saludable y nutritiva.