GTB2.0 es la unidad más pequeña de una cadena de unidades de memoria informática diseñadas para recoger, almacenar y transmitir a la Red datos relacionados con la Gastronomía, pero se niega a cumplir con su trabajo poniendo en grave peligro al Sistema Informático. Como castigo por su actitud, será transmutado en un humano, que deberá transmitir a la Red todo cuanto tenga que ver con la historia de la Gastronomía a lo largo de las civilizaciones y los siglos. GTB2.0 es un viaje virtual gastronómico que comienza 15.000 años atrás–en pleno Paleolítico Superior–hasta llegar a la era actual. La historia de la alimentación y la gastronomía de la humanidad contada en primera persona por un algoritmo matemático humanizado, al que se le obliga a comer y convivir con generaciones de hombres y mujeres de todos los siglos: hombres de las cavernas, asirios, faraones, nobles, nigromantes, eruditos, oficiantes de cocina, soldados, taberneros, navegantes…