La Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten contiene la información básica para evaluar y proporcionar cuidados al paciente con estos trastornos. La presentación de las alteraciones asociadas con el gluten es amplia, y en este texto se abordan sus principales manifestaciones. Se trata la identificación, la evaluación y el abordaje multidisciplinar para el manejo de cada alteración. Características Principales: - Los Casos clínicos exponen situaciones de la vida real, y ayudan a poner la enfermedad y su tratamiento en el contexto de la vida diaria. - La sección Dilemas diagnósticos sirve de ayuda al clínico a entender el completo espectro de trastornos asociados con el gluten.