En el Japón tradicional el agua está presente en sus paisajes, en su arte, en su literatura, en su gastronomía. En el VI y VII Congreso de la Asociación Española de Estudios Japoneses, celebrados en la Universidad de Sevilla en octubre de 2000 y en la Universidad Complutense de Madrid en octubre de 2002, respectivamente, se convocó a los investigadores y a los miembros de la asociación para que presentasen trabajos que profundizaran en la importancia del agua en la cultura nipona. El resultado son los 30 estudios que integran este libro.