Manual con encuadernación rústica formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate.Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgos. Daños derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patologías derivas del trabajo. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales. Derechos y deberes básicos en esta materia. Riesgos generales y su prevención. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual. Planes de emergencia. El control de la salud de los trabajadores. Elementos básicos de la gestión de prevención de riesgos. Instancias implicadas en la prevención. Organización del trabajo preventivo: rutinas básicas. Documentación: recogida elaboración y archivo. Mecanismos de control del cumplimiento en la empresa. Infracciones. Sanciones. Responsabilidades. Primeros auxilios. Primeros auxilios. Riesgos específicos del trabajo en bodegas y cooperativas vinícolas. Nociones básicas de la ley 31/95 de prevención de riesgos laborales. Daños derivados del trabajo. Nociones básicas sobre incendios. Normas en caso de emergencia. Equipos de protección individual. Riesgos específicos del trabajo en bodegas y cooperativas vinícolas.