Ha llegado el momento de dejar atrás los dogmas relacionados con las dietas y las modas alimentarias. ¿Qué funciona − y qué no funciona − realmente para nuestra salud? El enfoque ketotariano combina lo mejor de las dietas pobres en carbohidratos y aquellas de base vegetal, evitando las trampas comunes que innumerables personas bien intencionadas hacen con ambas. Esta nueva forma de comer combina las grasas saludables de origen vegetal con las proteínas saludables y los colores vibrantes de vegetales ricos en nutrientes: los alimentos ideales para nutrir nuestro microbioma adecuadamente, calmar la inflamación y promover la felicidad desde dentro hacia afuera. El Dr. Will Cole, experto en medicina funcional y nutrición clínica, ha sintetizado en el plan ketotariano los resultados logrados en muchos años de práctica clínica a contacto con miles de pacientes en todo el mundo. En el Libro encontrarás: las bases científicas de la alimentación ketotariana y sus beneficios para la salud más de 75 recetas vegetarianas, veganas y pescetarianas los mejores superalimentos y suplementos para integrar en tu dieta un plan de comidas de cuatro semanas el ayuno intermitente y otros consejos prácticos que te ayudarán en el viaje hacia una salud óptima, energía renovada y una función cerebral mejorada.
"Excelente libro. En un lenguaje sencillo, muy instructivo y práctico. "