Nährstoffe in Lebensmitteln: Die Große Energie- und Nährwerttabelle, mit Zusatztabellen zu Sekundären Pflanzenstoffen, Linol- und Linolensäure, Laktose/ Milchzucker, Oxal-, Salicyl- und Phytinsäure. Uzv-Fachbuch. (en Alemán)

Heseker, Beate Und Helmut Heseker: · Neuer Umschau Verlag Gmbh