La pasta es el ingrediente básico de la dieta saludable Mediterránea. Libre de colesterol y muy baja en sodio, la pasta proporciona los carbohidratos complejos de liberación lenta que necesitamos para darnos fuerza durante el día. Se sirve bañada con salsa rica en nutrientes hecha a base de jitomates anti-oxidantes, verduras y frijoles llenos de fibras, aceite de oliva y pescado que son saludables para el corazón.