La fitoterapia, el arte de curar a traves de las plantas, se practica desde los tiempos mas remotos y en todos los continentes. Las plantas medicinales pueden actuar desde el plano propiamente fisico (tejidos, organos, y sistemas del cuerpo) hasta estados mentales, emocionales, o incluso el campo energetico y espiritual. Los efectos indeseables provocados por ciertos medicamentos quimicos han contribuido sin duda a rehabilitar la fitoterapia. Pero esto no significa que las plantas no sean toxicas y/o inofensivas. Por tanto, se debe disponer de todos los conocimientos que exige la utilizacion de la fitoterapia. Existen diferentes maneras de seguir un tratamiento a base de plantas; el objetivo no es siempre, por supuesto, el de restablecer la salud. Mas en concreto, el objetivo de la fitoterapia es ayudar al organismo a combatir la enfermedad y restablecer un equilibrio que habia sido perturbado, lo que implica transmitir una estrategia terapeutica al paciente y proponerle el uso de plantas.