La planificación y organización de los distintos departamentos en las entidades de alojamiento turístico sonindispensables para que estas funcionen correctamente.A través de este libro aprenderemos a definir planes que resulten adecuados para las distintas áreas y aanalizar la gestión y control del presupuesto. Por otra parte, estudiaremos las estructuras organizativas yfuncionales propias de cada tipo de establecimiento y los métodos para la definición de puestos de trabajo yselección de personal, analizando la función gerencial de integración del mismo y las técnicas de direcciónaplicables en los distintos departamentos. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluacióncuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF0048 Procesos de gestión de departamentosdel área de alojamiento (70 h), incardinada en el MF 0265_3 Gestión de departamentos del área dealojamientos, transversal a los certificados HOTA0308 Recepción en alojamientos y HOTA0208 Gestión depisos y limpieza en alojamientos, ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por elRD 619/2013, de 2 de agosto