?tal como el tomate, el chocolate o el cacahuete, la papa nació en américa hace miles de años pero fue sólo a partir del siglo xvi, a bordo de las naves españolas, cuando comenzó a cruzar los mares. nadie sospechó que este viaje cambiaría al mundo para siempre pues gracias a la papa millones de personas lograron sobre vivir y multiplicarse. ahora, la papa es un alimento tan común e indispensable como el pan, está en las mesas humildes en los rincones más apartados de la tierra, pero también en el menú de las cadenas de comida rápida. puede decirse que, así como ocurrió en el pasado, el futuro de la humanidad depende del consumo de la papa. esta es su interesante historia.?yolanda pantin y blanca strepponiinvestigación: b. strepponi y daniel brassesco.revisión científica: daniel brassesco.ilustraciones: emeterio.diseño gráfico: myrian luque.caracas, magenta ediciones, 2006.quién dijo kartofel?editorial: magenta ediciones