Hoy en día, debido a las diferentes ocupaciones, mucha gente no se puede permitir visitar el mercado a diario. Para facilitaros la compra y saber lo que se puede cocinar según la estación del año en la que nos encontremos Karlos Arguiñano ha seleccionado en este libro 300 recetas, ordenadas por temporada(primavera, verano, otoño e invierno) y clasificadas en primeros platos, segundos platos y postres. Platos sencillos y saludables para disfrutar todo el año de la buena cocina. Los ingredientes son los más adecuados según la temporada y por tanto los más frescos, los más saludables y los más baratos.