Los autores de "Pan Sin Gluten" presentan una colección de deliciosas recetas sin gluten ni lácteos, que a su vez son sencillas y no llevan mucho tiempo ni trabajo. Este libro contiene recetas saladas como pan, crepes o quiche, y recetas dulces como magdalenas, bizcochos y galletas. Cada receta indica el tiempo de preparación, la dificultad, la presencia de alérgenos y la información nutricional detallada.