El objetivo de este texto es que sirva como guía a los alumnos para las prácticas de Seguridad e Higiene Industrial, en la titulación de Ingeniero Químico en la Universidad de Alicante. Se han incluido también varios capítulos teóricos (principios básicos de seguridad en los equipos de trabajo, riesgos derivados del uso de productos químicos y riesgos derivados de la exposición a agentes biológicos), de forma que pueda ser de utilidad no sólo para los alumnos de la titulación Ingeniero Químico, sino también para cualquier alumno que se enfrente por primera vez a los aspectos prácticos de la higiene industrial en los lugares de trabajo.Julio Fernández Sempere es catedrático de Ingeniería Química y responsable de la asignatura Seguridad e Higiene Industrial, Pedro Varó Galvañ es profesor contratado doctor de Ingeniería Química y técnico de nivel superior en prevención de riesgos laborales.