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Administracion de Comedor y bar
Maria Del Carmen Morfin Herrera (Autor)
·
Editorial Trillas Sa De Cv
· Tapa Blanda
Administracion de Comedor y bar - Maria Del Carmen Morfin Herrera
Negocios e inversiones
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Reseña del libro "Administracion de Comedor y bar"
Describes the origins and development of the food and beverage industry and what various types of establishments exist today, and details the planning required to open either, including choosing furniture and equipment, creating the physical layout, and planning food menus and choices of beverages.
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El libro está escrito en español.
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