Name: Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico (en Italiano)
Price: 70330.00 CLP
Availability: InStock
Author: Mizutani, Gustavo ; Vega Bustillos, José Oscar
ISBN: 9786205257135

portada Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Gustavo Mizutani

José Oscar Vega Bustillos

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

104

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786205257135

Categorías

Música

Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico (en Italiano)

Gustavo Mizutani (Autor) · José Oscar Vega Bustillos (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico (en Italiano)"

I fagioli insieme al riso fanno parte della dieta base della popolazione brasiliana, in quanto sono ricchi di proteine, carboidrati, vitamine, minerali, fibre e aminoacidi, quindi possiamo confrontare la quantità di proteine che questi alimenti hanno con la carne. Con questo, l'uso di pesticidi in agricoltura diventa crescente in quanto aumenta il consumo da parte della popolazione. È stato sviluppato un metodo analitico per caratterizzare quantitativamente i residui dei pesticidi fungicidi, flutriafol, procimidone, tebuconazolo, presenti nei fagioli, utilizzando la tecnica analitica della gascromatografia accoppiata ad uno spettrometro di massa TANDEM, nelle tipologie di fagioli, Phaseolus vulgaris L, del tipo bianco, nero, carioca e azuki, Vigna angularis, estrazione QuEChERS ed estrazione solido-liquido a bassa temperatura, utilizzando lo standard diuron per validare l'estrazione, La metodologia è riuscita a scendere al di sotto del limite massimo di procimidone di 0,5 mg kg-1 e flutriafol e tebuconazolo 0,1 mg kg-1.