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    portada Añoranzas Culinarias del Siglo Pasado
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Ensayo
    Tema
    Ensayo
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    224
    Encuadernación
    Libro físico
    Isbn13
    9789560103369

    Añoranzas Culinarias del Siglo Pasado

    Carola Jamett Vargas · Ril Editores

    4 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

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    Reseña del libro

    En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

    Opiniones del libro

    Isabella WeissViernes 12 de Noviembre, 2021

    "Totalmente recomendable, trae muchos recuerdos, muy entretenido "

    00
    Gonzalo VillarLunes 27 de Septiembre, 2021

    " Gracias a este texto profundizamos en el espíritu de la gente que habitó nuestras cocinas y mesas, aportando humaredas, mantequillas, secretos de abuelitas, dulces ahora ajenos a nuestras bocas. Indispensable para quien disfrute los sabores y la humanidad."

    00
    Ximena Morales HydeViernes 04 de Enero, 2019

    "Muy interesante y claro, trae recetas y se lee de manra fácil y fluída"

    00

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