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portada Arzak Secretos de Cocina
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Cocina
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
280
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788494686351

Arzak Secretos de Cocina

Mari Arzak Juan (Autor) · Bainet · Tapa Blanda

Arzak Secretos de Cocina - Mari Arzak Juan

Cocina

Libro NuevoOrigen: España *
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Reseña del libro "Arzak Secretos de Cocina"

íArzak al alcance de todos, por contenido y precio!Arzak Secretos es, como vien explica el grancocinero, un secreto a voces de lo que secocina en el laboratorio y en el restaurante Arzak.En Arzak Secretos dispondremos de 87 recetas del Restaurante Arzak, recetas de cocina vasca, pero cocina de autor, tanto con elaboraciones complejas como elaboraciones simples que podremos trasladar a nuestra cocina.En las 280 páginas que tiene este libro, además de las recetas conoceremos mejor muchos ingredientes, Arzak nos habla de aceites, de liofilizados, de mojos y moles, de brotes y germinados, deburbujas, de ceniza, de especias, de flores, de polvos, de papel... Como siempre, Juan Mari Arzak es un libro abierto que ahora se ofrece en Secretos.Otro buen libro para regalar o para ampliar nuestra biblioteca culinaria que podremos ofrecer a las librerías por un precio realmente excepcional.

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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