Name: Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB: Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB (Paperback) (en Portugués)
Price: 49880.00 CLP
Availability: InStock
Author: Antônio Vitor Machado Patrício B. Maracaja Francisco Rafael Augusto
ISBN: 9786139613779

portada Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB: Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB (Paperback) (en Portugués)

Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB: Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB (Paperback) (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Novas Edições Acadêmicas, Germany

Autor

Antônio Vitor Machado Patrício B. Maracaja Francisco Rafael Augusto

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786139613779

Categorías

Química

Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB: Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB (Paperback) (en Portugués)

Antônio Vitor Machado Patrício B. Maracaja Francisco Rafael Augusto (Autor) · Novas Edições Acadêmicas, Germany · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB: Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB (Paperback) (en Portugués)"

É notório o aumento da produção industrial de polpas de frutas no mercado nacional, a maior parte desta produção destina-se a produção de polpas congeladas. O desenvolvimento desse setor se dá pelo fato de que sua comercialização apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e viabilizadora de frutos para todas as camadas sociais durante o ano todo. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo foi de analisar a qualidade e preferência de polpas sob a ótica dos consumidores no sertão paraibano por intermédio de entrevistas de forma aleatória em supermercados no momento da compra. Entre as principais constatações, destaca-se a identificação da qualidade das polpas de frutas adquiridas e a preferência dos clientes. Constataram-se também sugestões dos clientes para que as empresas tracem estratégias de melhorias de forma a melhorar a qualidade nas polpas de frutas produzidas e comercializadas. Conclui-se que a maioria dos clientes foi do sexo feminino, casadas, com idade entre 18 a 35 anos, renda de 1 salário mínimo e ensino médio completo. Os resultados possibilitaram entender que os consumidores de uma maneira geral mostram-se satisfeitos com a qualidade do produto adquirido.