Name: Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)
Price: 32830.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Justin Gellatly; Louise Gellatly; Matthew Jones
ISBN: 9780241285183

portada Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Fig Tree

Autor

Justin Gellatly; Louise Gellatly; Matthew Jones

Año

2017

Idioma

Inglés

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780241285183

N° edición

Categorías

Pastelería: pan, tartas, bollos y masas

Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)

Justin Gellatly; Louise Gellatly; Matthew Jones (Autor) · Fig Tree · Tapa Dura

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Reseña del libro "Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)"

Mastering bread and pastry at home, from sourdough to pizza, croissants to doughnuts.Best known for Justin's world-famous doughnuts, the Bread Ahead Bakery in Borough Market is also home to their Bakery School, where thousands have learned to make sourdough, croissants, Swedish ryebread, pizza and much more besides. Now, using this book, you can too, from the comfort of your own home. Divided into sections including English, French, Italian, American, Eastern European and Nordic baking, there are also chapters on sourdough, gluten-free baking and flatbreads. Last but not least, there is of course a chapter on doughnuts - everything you need to know to make Justin's famed 'pillows of joy' - from the classic vanilla custard to salted honeycomb.

Opiniones del libro

Tatiana VillamizarDomingo 24 de Mayo, 2020
Compra Verificada
Es un buen libro, más contenido de panaderia que de pastelería. Contiene receta de panadería inglesa, italiana, francesa entre otros.
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