Name: Breakfast Cereal: A Global History (Edible) (en Inglés)
Price: 21020.00 CLP
Availability: InStock
Author: Dolan, Kathryn Cornell
ISBN: 9781789146950

portada Breakfast Cereal: A Global History (Edible) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Kathryn Cornell Dolan

Editorial

Reaktion Books

Idioma

Inglés

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781789146950

Categorías

Recetas y cursos de cocina

Breakfast Cereal: A Global History (Edible) (en Inglés)

Kathryn Cornell Dolan (Autor) · Reaktion Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Breakfast Cereal: A Global History (Edible) (en Inglés)"

A global history of breakfast cereal, from the first grain porridges to off-brand Cheerios. Simple, healthy, and comforting, breakfast cereals are a perennially popular way to start the day. This book examines cereal's long, distinguished, and surprising history--dating back to when, around 10,000 years ago, the agricultural revolution led people to break their fasts with wheat, rice, and corn porridges. Only in the second half of the nineteenth century did entrepreneurs and food reformers create the breakfast cereals we recognize today: Kellogg's Corn Flakes, Cheerios, and Quaker Oats, among others. In this entertaining, well-illustrated account, Kathryn Cornell Dolan explores the history of breakfast cereals, including many historical and modern recipes that the reader can try at home.