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carnes y huevos
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Reseña del libro "carnes y huevos"
este libro descubre el papel de la carne en nuestra alimentación y cómo ha influido su consumo en la evolución de la especie humana. le muestra los diversos tipos de carnes, sus características y cómo seleccionarlas según sus necesidades deitéticas; asimismo, le brinda los mejores consejos para su compra, conversación y preparación, y le proporcina prácticas tablas de composición y criterios de calidad y garantía sanitaria. por último, se han incluido en este volumen los huevos por ser nutricionalmente muy similares a la carne.
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El libro está escrito en Español.
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