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Chickpea and Cowpea (en Inglés)
Singh Purewal Sukhvinder,Kaur Pinderpal,Kumar Salar Raj (Autor)
·
Crc Press
· Tapa Dura
Chickpea and Cowpea (en Inglés) - Singh Purewal Sukhvinder,Kaur Pinderpal,Kumar Salar Raj
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Reseña del libro "Chickpea and Cowpea (en Inglés)"
This book explores the status of chickpea and cowpea in terms of its production, nutritional composition, processing mediated changes, and methods to remove antinutrients, bioactive peptides & their related health benefits.
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