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Cocina donostiarra
Mikel Corcuera
(Autor)
·
Al Gusto Editores
· Tapa Blanda
Cocina donostiarra - Manolo Gonzalez
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Reseña del libro "Cocina donostiarra"
El nacimiento de Venus, del autor renacentista italiano Boticelli en pleno siglo XV, simboliza no la sensualidad sino más bien el saber, surgiendo con sutileza de una concha marina.Es un buen símbolo para una ciudad, la Bella Easo, que de las aguas de la bahía se ha ido extendiendo con naturalidad siempre con la mar como ho
rizonte.La gastronomía forma parte de ese saber y el proceso, largo proceso, de civili
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