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    portada Cocina en Familia (Con Carlo von Muhlenbrock)
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Tema
    Gastronomía
    Año
    2013
    Idioma
    Español
    N° páginas
    176
    Encuadernación
    Pasta blanda
    Isbn13
    9789561227606

    Cocina en Familia (Con Carlo von Muhlenbrock)

    Carlo Von Muhlenbrock · Zig-Zag

    4,75 estrellas - de un total de 5 estrellas 8 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro

    En la publicación el chef entrega consejos para una alimentación saludable. El reconocido chef Carlo Von Mühlenbrock, pone a la venta su libro Cocina en familia, una publicación que conllevó más de cuatro años de preparación junto a la editorial Zig Zag. La portada del libro presenta a sus cinco hijos, no sólo por el orgullo de padre propiamente tal, sino porque en la publicación, el chef brinda diferentes tips y consejos para tener una alimentación saludable en familia, sin que esto implique un comer aburrido y tortuoso para los niños y jóvenes. Colaciones saludables y picoteos bajos en calorías, además de consejos sobre cuales son platos indicados para el almuerzo y la cena, son entre varias cosas más, los contenidos que nos entrega este libro. Este chef-cocinero no necesita mayor presentación; pergaminos tiene de sobra. Conocido por sus programas de televisión y su restorán Osadía, desde hace algunos años se ha empecinado en convencer a los chilenos de la necesidad de comer en forma saludable. Y para ser consecuente con ello, lleva ocho años al frente del laboratorio nutrigourmet de la Clínica UC San Carlos. No es primera vez que Carlo Von Mühlenbrock comparte sus recetas: ya lo hizo con "Cocina dulce" y "Cocina fácil" y más loable aún, con "Manos del sur", una obra en la que recopiló las preparaciones de cocineras anónimas de nuestro país. Ahora en el 2014, cuando está posesionado de su rol de jurado en "Top chef", se da un espacio para lanzar "Cocina en familia", un libro de factura ecologista editado por Zigzag y en donde, además de sus platos, nos encontramos con una serie de datos que vale la pena tener presente a la hora de planificar una cena. De hecho, Carlo pone el acento en la planificación semanal, algo que puede aliviar el trabajo de las madres, pero que debe ser observado por cualquiera que esté preocupado por una dieta sana y balanceada. Al recorrer sus capítulos, este chef le dedica cariño e ingenio a momentos tan importantes como el desayuno, pero también al picoteo, la colación y el acompañamiento. Así como nos podemos encontrar con muffins de arándanos bajas calorías y scones de avena, podemos también tropezarnos con barquitas de endivias, vasitos de pepino y bruschettas con tomate. Y todo esto acompañado de datos como ¿vencen las legumbres?,¿quiénes necesitan comer más colaciones?, beneficios de los mariscos, o !atención con las frutas secas!.

    Opiniones del libro

    Lilian BarreraMartes 29 de Octubre, 2019

    "Muy buen libro,"

    00
    Martes 20 de Marzo, 2018

    "Entretenido."

    00
    Mauricio Dazarola MetzgerJueves 17 de Noviembre, 2016

    "Excelente libro. llegó antes de la fecha prometida, a dos días del cumpleaños de mi hija. Quedó feliz. Gracias por el profesionalismo de BuscaLibre.com"

    00
    Sergio OlmedoSábado 15 de Octubre, 2016

    "EXCELENTE LA GRAFICA Y EL CONTENIDO HACE TODO FACIL E I9NVITA A ENSAYAR"

    00
    Daniela Contreras ToroMiércoles 20 de Enero, 2016

    "Muy buen libro, bonitas fotografías y recetas simples. Fue un regalo y la receptora quedó fascinada."

    00
    Pablo Urra CuetoMartes 06 de Enero, 2015

    "Gran libro, como su nombre indica, especial para disfrutar con la familia. Por lo demás el servicio de BuscaLibre es totalmente sobresaliente y satisfactorio. Lo recomiendo mucho."

    00
    Carolina LeivaLunes 05 de Enero, 2015

    "Me encanto el libro, buenas recetas y lindas fotos, fue más de lo que esperaba!!"

    00
    Angélica MedinaDomingo 04 de Enero, 2015

    "El producto complio al 100% mis espectativas. Si lo recomendaría!"

    00
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