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portada Cocina India
Formato
Libro Físico
Editorial
Colección
Cocina Temática
Año
2020
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.50 x 19.30
ISBN13
9788408218005

Cocina India

Asma Khan (Autor) · Planeta · Tapa Dura

Cocina India - Asma Khan

Libro Nuevo Origen: España *
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Reseña del libro "Cocina India"

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asma pasó su infancia. Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentes texturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de un delicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.

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