Name: Cocina Simple Para la Vida Moderna
Price: 11090.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Berreteaga Choly
ISBN: 9789500836234

portada Cocina Simple Para la Vida Moderna

Formato

Libro Físico

Editorial

Atlantida

Autor

Berreteaga Choly

Categoría

Gastronomía

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9500836238

ISBN13

9789500836234

Cocina Simple Para la Vida Moderna

Berreteaga Choly (Autor) · Atlantida · Tapa Blanda

1 opiniones

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Reseña del libro "Cocina Simple Para la Vida Moderna"

Después de 35 años del exitoso Cocina fácil para la mujer moderna, Choly Berreteaga vuelve a escribir un libro dedicado a los principiantes que se intimidan ante la preparación de una guarnición de puré o un huevo frito. Pensado para quienes viven solos, las parejas jóvenes, o los que, presos de una agenda full-time, apenas tienen tiempo para organizar su menú cotidiano, sin caer en el delivery, los congelados o la comida chatarra. En Cocina simple para la vida moderna nada se da por sobreentendido: cada plato está organizado paso a paso y explicado con muchos detalles. En estas páginas se explica cómo calcular ingredientes por persona para no quedarse cortos, ni comer lo mismo durante una semana; cuáles son los más importantes cortes de carne; el abecé de las hierbas y especias y variantes de preparación con huevos y papas. Para que cocinar -para uno o para otros- deje de ser un suplicio, y se vuelva un verdadero placer. Cocina simple para la vida moderna incluye: * Clásicos: las comidas del recetario de mamá y la abuela * Gourmet exprés; las últimas tendencias, en preparaciones sencillas * Ultrabásicos: los platos indispensables para iniciarse en la cocina * Top ten de Choly: guarniciones, cocina reciclada y variantes de empanadas y pizzas con masa casera

Opiniones del libro

Jaime Eduardo Sarmiento S.Miércoles 13 de Septiembre, 2023
Compra Verificada
" Libro de tamaño mediano, las hojas son sencillas y las ilustraciones básicas en color negro, contiene un glosario de palabras propias de los países del cono sur ó del Argentina. Si bien es cierto tiene una buena explicación de las hierbas aromáticas y de las especias, las palabras regionales o localismos hacen que sean difícil de entender las recetas, cortes de carne y el glosario no ayuda mucho. Las recetas no tienen fotos, el libro solo trae 8 fotos en total en las cuales solo se ve una parte de la receta y no en su totalidad. Esperaba más del libro. El empaque de buscalibre como siempre impecable apesar que fue un poco demorada la entrega. "
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