Name: Cocina Vegana: Gastronomia
Price: 35550.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 4.33 (3 reviews)
Author: Jean-Christian Jury
ISBN: 9780714874944

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon

Autor

Jean-Christian Jury

Categoría

Gastronomía

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

584

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780714874944

N° edición

Cocina Vegana: Gastronomia

Jean-Christian Jury (Autor) · Phaidon · Tapa Dura

3 opiniones

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Cocina Vegana: Gastronomia"

La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados. Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y como todas ellas incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo, entre ellos el del restaurante Céleri de Barcelona de Xavier Pellicer.

Opiniones del libro

Nadia DíazJueves 21 de Diciembre, 2017
Compra Verificada
" Excelente, dentro de la cantidad de libros de cocina vegana que existen en el mercado, este tiene una gran variedad de recetas de diferentes orígenes culturales y con ingredientes fáciles de conseguir o de reemplazar en caso de que se trate de productos locales. "
20
Fabiola BeltranMartes 04 de Enero, 2022
Compra Verificada
" El libro es lo que me esperaba. La verdad si me gustó comprar aquí y por supuesto que lo haría otra vez. Muchas gracias "
00
Janeth BulaJueves 30 de Marzo, 2023
Compra Verificada
" Muy completo y variado, excelente presentación y diseño "
00

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