Name: Como Funciona el Bulli
Price: 57890.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Ferran Adria
ISBN: 9780714857589

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon Press

Autor

Ferran Adria

Año

2010

Idioma

Español

N° páginas

528

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

0714857580

ISBN13

9780714857589

N° edición

2010

Categorías

Cocina general y recetas

Como Funciona el Bulli

Ferran Adria (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

3 opiniones

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Reseña del libro "Como Funciona el Bulli"

Cómo funciona El bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de El bulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferrán Adria, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, cómo funciona El Bulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de Elbulli, la vida de ferran Adrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona Elbulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en Elbulli.

Opiniones del libro

Luis Carlos Perdomo Londoño Jueves 15 de Diciembre, 2022
Compra Verificada
Un libro para todos los verdaderos amantes de la gastronomía.
20
Gabriel Tiscornia Lunes 30 de Septiembre, 2024
Compra Verificada
Excelente libro. Llegho perfecto.
00
Mónica Pini Lunes 06 de Julio, 2020
Interesante trabajo y excelente libro. Recomendado!
10

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