Compartir
Current Developments In Biotechnology And Bioengineering: Food And Beverages Industry (en Inglés)
Guocheng Du
(Ilustrado por)
·
Ashok Pandey
(Ilustrado por)
·
Maria Ángeles Sanromán
(Ilustrado por)
·
Elsevier
· Tapa Dura
Current Developments In Biotechnology And Bioengineering: Food And Beverages Industry (en Inglés) - Pandey, Ashok ; Du, Guocheng ; Sanromán, Maria Ángeles
$ 163.540
$ 327.080
Ahorras: $ 163.540
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 24 de Junio y el
Jueves 04 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Current Developments In Biotechnology And Bioengineering: Food And Beverages Industry (en Inglés)"
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry provides extensive coverage of new developments, state-of-the-art technologies, and potential future trends compiled from the latest ideas across the entire arena of biotechnology and bioengineering. This volume reviews current developments in the application of food biotechnology and engineering for food and beverage production. As there have been significant advances in the areas of food fermentation, processing, and beverage production, this title highlights the advances in specific transformation processes, including those used for alcoholic beverage and fermented food production. Taking a food process and engineering point-of-view, the book also aims to select important bioengineering principles, highlighting how they can be quantitatively applied in the food and beverages industry.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
