Reseña del libro "Dieta Paleo Moderna"
"La dieta Paleo cambiará tu vida y tu relación con la comida: tendrás más energía, te
sentirás más fuerte, dormirás mejor...
Ya no necesitarás hacer dietas yo-yo, que proponen una reducción drástica de las
calorías ya que aprenderás a conocer tu cuerpo y por qué es esencial una buena alimentación
para mantenerlo sano y atlético. Además, encontrarás motivación extra, no sólo
para comer mejor, si no también para hacer ejercicio y de paso, quererte un poquito
más. Entenderás por qué las dietas bajas en calorías están condenadas al fracaso.
Si como yo, tienes una vida ocupada, aquí encontrarás una sencilla guía para elaborar
recetas deliciosas y menús completos. Este libro está dedicado a ti que quieres
cambiar tus hábitos alimenticios, y a ti, que eres de las personas que se alimentan de forma
saludable, y siempre buscas los mejores ingredientes, redescubrir el verdadero sabor de la
fruta y la verdura, en pocas palabras, volver a lo natural. Un libro deliciosamente Paleo,
deliciosamente Raw.
AUTOR
Vanessa Díez. Nací en granada en 1981. Estudié ingeniería informática,
pero mi curiosidad por la salud y el cuerpo humano me han llevado a
estudiar Nutrición deportiva (ICNS, precission nutrition).
En 2013 comencé mi blog paleomoderna.com, dedicado a la dieta Paleo
y vida sana con el fin de compartir mi experiencia en nutrición, motivación
y deporte y del descanso. Un blog que cada día tiene más adeptos y que se ha
convertido en un referente en la dieta Paleo en la red.
La dieta Paleo ha cambiado mi vida. Mucha gente me pregunta si llevar
una dieta paleo merece la pena, porque les parece demasiado estricta. Mi
respuesta es siempre sí, que me ha aportado salud física y mental, y cuando
echo la vista atrás, lo que me parece estricto es vivir esclavizado a la comida."
