Name: Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (en Italiano)
Price: 97180.00 CLP
Availability: InStock
Author: Asensio Ruiz, María Alejandra ; Morales Hernández, María Encarnación ; Soria Soto, Manuel
ISBN: 9786206544241

portada Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Manuel Soria Soto

María Alejandra Asensio Ruiz

María Encarnación Morales Hernández

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206544241

Categorías

Farmacología

Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (en Italiano)

Manuel Soria Soto (Autor) · María Alejandra Asensio Ruiz (Autor) · María Encarnación Morales Hernández (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (en Italiano)"

I microrganismi probiotici sono molto sensibili alle condizioni ambientali e ai processi fisici e chimici necessari per la loro formulazione in diverse forme farmaceutiche. L'obiettivo di questo lavoro è trovare un metodo adeguato per conservare i microrganismi probiotici una volta che sono stati microincapsulati. A tal fine, vengono proposte diverse procedure di liofilizzazione e viene studiato il modo in cui esse influiscono sulla sopravvivenza dei probiotici una volta microincapsulati e sulle caratteristiche delle microparticelle.