Name: Eficiencia Energética Utilizando Energías Renovables
Price: 59720.00 CLP
Availability: InStock
Author: Alejandro Alderete Nava
ISBN: 9786202241625

portada Eficiencia Energética Utilizando Energías Renovables

Formato

Libro Físico

Autor

Alejandro Alderete Nava

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202241625

Categorías

Ciencia, ingeniería y tecnología medioambientales

Eficiencia Energética Utilizando Energías Renovables

Alejandro Alderete Nava (Autor) · · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Eficiencia Energética Utilizando Energías Renovables"

Siguiendo el contexto de las visitas empresariales en el marco de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca se presentó una visita al municipio de Santa Catarina Minas en Ocotlán de Morelos a el Palenque "LA DESCENDENCIA" en la cual el propietario nos mostró todo el proceso de producción del mezcal de forma artesanal que se realiza en su casa y por su familia. Durante la visita pudieron ser visibles muchas pérdidas pues al ser un proceso artesanal y a la intemperie sufre de pérdidas de productor y deficiencias térmicas. En apoyo a esta pequeña empresa familiar se realizaron diagnósticos y estudios técnicos que nos pudieran brindar soluciones o alternativas para hacer eficiente el proceso de producción y siempre cuidando que las soluciones no alteren el sabor del producto final. Las propuestas brindan una eficiencia durante la etapa de fermentación y la etapa de la destilación, así como una propuesta de adquisición de una envasadora que cubre las especificaciones y necesidades del productor para poder tener una marca registrada y poder exportar su producto a nivel nacional e internacional.