Name: El Libro de Cocina de Alice b. Toklas
Price: 27640.00 CLP
Availability: InStock
Author: Alice B. Toklas
ISBN: 9788434429376

portada El Libro de Cocina de Alice b. Toklas

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Ariel

Autor

Alice B. Toklas

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

400

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788434429376

Categorías

Historia de la humanidad
Cocina general y recetas

El Libro de Cocina de Alice b. Toklas

Alice B. Toklas (Autor) · Editorial Ariel · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 27.640

$ 55.270

Ahorras: $ 27.630

50% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 10 de Mayo y el Viernes 17 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "El Libro de Cocina de Alice b. Toklas"

La memoria gastronómica y literaria de una de pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Uno de los libros de gastronomía más vendidos en todo el mundo.

Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad de los tiempos de guerra. Las recetas van de simples aperitivos hasta los platos más complejos. Esta recopilación incluye recetas aportadas por amigos como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin; las múltiples variantes del gazpacho registradas en su viaje a España; su experiencia con sirvientes de orígenes, aptitudesy biografías insospechadas y recetas insólitas como la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís, que hiciera tan popular a Toklas en los setenta dando lugar a la película Te quiero Alice B.Toklas (1968), protagonizada por Peter Sellers.
Después de la muerte de Gertrude Stein, su editorial pidió a Alice que escribiera un libro en respuesta a la Autobiografía de Alice B. Toklas. El resultado fue éste: uno de los libros de cocina más originales del siglo xx.