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    portada El Pisco Nacio en Chile
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Historia
    Tema
    Agricultura
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    438
    Encuadernación
    Tapa blanda
    Isbn13
    9789560102959

    El Pisco Nacio en Chile

    Pablo Lacoste · Ril Editores

    4,75 estrellas - de un total de 5 estrellas 4 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro

    Pablo Lascote, historiador y analista internacional, recoge en El Pisco nació en Chile. Génesis de la primera Denominación de Origen de América más de 10 años de trabajo junto a un equipo de 15 investigadores de distintas nacionalidades. La investigación arroja, sin lugar a dudas, que el origen del Pisco está en Chile, con el respaldo de diversos documentos y registros del Archivo Nacional de Chile y del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INAPI). En este nuevo título de nuestra colección de ensayo, se hace un repaso histórico de la bebida nacional, desde su comienzo, donde tienen un papel relevante los piratas, hasta la evolución de las etiquetas, el protagonismo de los campesinos y la importancia económica que supone la Denominación de Origen.

    Opiniones del libro

    Ernesto ArayaLunes 01 de Mayo, 2017

    "La entrega podría ser más rápida "

    00
    Sally HerreraLunes 06 de Febrero, 2017

    "Llego en el tiempo indicado y en buenas condiciones, agradable primera experiencia en buscalibre. "

    00
    Javier CortésJueves 28 de Marzo, 2019

    "Excelente investigación.. absolutamente recomendable..se deberia trabajar más en difundir el relato que contiene.. la ignorancia sobre el tema hace que los chilenos se inseguricen ante la discusión del origen del pisco.. y pocos entienden que el pisco con su DO determina que es un agua ardiente especifica en todo sentido.. y que no permite espacio a discusión ante el agua ardiente peruana que es cualquier cosa menos pisco.."

    01
    Julio DominguezLunes 20 de Junio, 2016

    "Excelente Libro, de lectura obligatoria para cualquiera que trabaje en el sector vitivinícola, gastrómico o de alimentos y bedidas. El Pisco es Chileno y en este trabajo de 10 años se comprueba. Además se basa en la historiografía de los últimos 5 siglos y da cuenta de como era nuestro país en aquellos años. Felicitaciones a Pablo Lacoste y al equipo, gran libro. "

    01

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