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Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina 2. ª Edición 2019
María Pilar Carrero Casarrubios
(Autor)
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Distribuciones Agapea - Libros Urgentes
· Tapa Blanda
Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina 2. ª Edición 2019 - Mª Pilar Carrero Casarrubios; José Luis Armendáriz Sanz
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Reseña del libro "Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina 2. ª Edición 2019"
Esta obra se estructura en doce unidades que contienen explicaciones acompañadas de imágenes, esquemas y recetas. La obra se adapta plenamente a la realidad de los procesos de enseñanza y aprendizaje de las técnicas básicas y la elaboración paso a paso de cada receta. Contiene Glosario y un índice de recetas al final de la obra.
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El libro está escrito en Español.
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